Είναι αναμφισβήτητο γεγονός ότι όταν παραβρεθούμε σε μία γαμήλια δεξίωση ως καλεσμένοι θα δώσουμε ιδιαίτερη σημασία στο γεύμα. Ένα εξαιρετικό menu είναι σίγουρα κάτι που δεν θα το ξεχάσουμε εύκολα. Για τον λόγο αυτό θα πρέπει και εσείς ως μελλόνυμφοι να επενδύσετε χρόνο και ενέργεια στην εύρεση της καταλληλότερης για εσάς εταιρείας που θα οργανώσει την γαμήλια δεξίωση σας.

Ορισμένες από τις παρακάτω συμβουλές ίσως σας φανούν χρήσιμες. Αρχικά πρέπει να εναρμονίσετε την γαμήλια δεξίωση σύμφωνα με το «ύφος» που επιθυμείτε. Αν είστε για παράδειγμα μια παραδοσιακή αριστοκρατική νύφη τότε η γαμήλια δεξίωση σας θα πρέπει να είναι ένα επίσημο γεύμα, με a la carte επιλογές πιάτων, υπό το φως των κεριών και πλαισιωμένη μουσικά από ένα κουαρτέτο εγχόρδων. Αν πάλι είστε μια μοντέρνα ρομαντική νύφη τότε η γαμήλια δεξίωση σας πρέπει να είναι ένα μεγάλο πάρτι με απλό buffet μοντέρνα μουσική. Αν πάλι θέλετε να πρωτοτυπήσετε παραθέστε ένα κομψό brunch με το οποίο θα εντυπωσιάσετε τους καλεσμένους σας. Στη συνέχεια συμβουλευτείτε φίλους, γνωστούς των οποίων την γνώση εμπιστεύεστε ή ακόμα καλύτερα θυμηθείτε ποιος ήταν ο τελευταίος γάμος που πήγατε και το menu σας εντυπωσίασε.

Προσπαθείτε να περιορίσετε όσο το δυνατόν τις επιλογές σας στις τέσσερις με πέντε και κλείστε τουλάχιστον δύο ραντεβού με την κάθε εταιρεία. Μην επεκτείνεται περαιτέρω τις επιλογές σας γιατί το μόνο που θα καταφέρετε είναι να μπερδευτείτε και να μην μπορείτε με νηφαλιότητα να αποφασίσετε. Φροντίστε ή εταιρεία catering που θα επιλέξετε να έχει αποδεδειγμένη εμπειρία στον χώρο της μαζικής εστίασης. Μπορείτε να τους ρωτήσετε για συστάσεις ή αν για παράδειγμα διαθέτουν κάποιες πιστοποιήσεις (π.χ ISO).

Πριν καταλήξετε φροντίστε να έχετε στα χέρια σας μια αναλυτική πρόταση των υπευθύνων τόσο για το menu όσο και για τα παρελκόμενα της δεξιώσεις. Διευκρινίστε τι ακριβώς παραλαμβάνει ή πρόταση τους, υπάρχει για παράδειγμα περιορισμός στην κατανάλωση ποτών και αν ναι ποιος είναι αυτός. Ο λοιπός εξοπλισμός για παράδειγμα (π.χ. τραπέζια, καρέκλες, πιάτα, ποτήρια) συμπεριλαμβάνεται στην τιμή του menu ανά άτομο. Σε περίπτωση που κάποιος αριθμός πιάτων διαφοροποιηθεί, για παράδειγμα μπορεί κάποιοι καλεσμένοι να έχουν διατροφικές προτιμήσεις (π.χ να είναι αποκλειστικά χορτοφάγοι ή να έχουν διατροφικές αλλεργίες) αυτό θα διαφοροποιήσει την τιμή και κατά πόσο; Ποιο είναι το ποσοστό των αποχών των καλεσμένων σας που αν το υπερβείτε θα χρεωθείτε επιπλέον;

Σας προτείνουμε λοιπόν, όσο το δυνατόν πιο διεξοδικά, να συζητήσετε με στους υπεύθυνους της εταιρείας εστίασης το γενικό πλάνο της γαμήλιας δεξίωσης που θα θέλατε και που ονειρεύεστε και να αφεθείτε στα έμπειρα χέρια τους για την οργάνωση της δεξίωσης … εσείς απλά απολαύστε την μέρα σας …

Μία πετυχημένη γαμήλια δεξίωση θα πρέπει όμως και να καταγραφεί σωστά και από έναν έμπειρο φωτογράφο γάμου, για να θυμάστε εκείνη τη μέρα για πάντα! Μπορείτε να συμβουλευτείτε αντίστοιχα τη σελίδα “φωτογράφηση γάμου τιμές” για να φτιάξετε προσφορές φωτογράφησης γάμου, όπως εσείς επιθυμείτε αλλά και να δείτε αρκετά δείγματα δουλειάς από το StudioCamera.gr