Είναι αναμφισβήτητο γεγονός ότι όταν παραβρεθούμε σε μία γαμήλια δεξίωση ως καλεσμένοι θα δώσουμε ιδιαίτερη σημασία στο γεύμα. Ένα εξαιρετικό menu είναι σίγουρα κάτι που δεν θα το ξεχάσουμε εύκολα. Για τον λόγο αυτό θα πρέπει και εσείς ως μελλόνυμφοι να επενδύσετε χρόνο και κόπο, στην εύρεση της καταλληλότερης εταιρείας που θα οργανώσει την γαμήλια δεξίωση.

Ύφος δεξίωσης

Ορισμένες από τις παρακάτω συμβουλές ίσως σας φανούν χρήσιμες. Αρχικά πρέπει να εναρμονίσετε την γαμήλια δεξίωση σύμφωνα με το «ύφος» που επιθυμείτε. Αν είστε για παράδειγμα μια παραδοσιακή αριστοκρατική νύφη τότε η γαμήλια δεξίωση σας θα πρέπει να είναι ένα επίσημο γεύμα “a la carte”. Επιλογές πιάτων, υπό το φως των κεριών και πλαισιωμένη μουσικά από ένα κουαρτέτο εγχόρδων. Αν πάλι είστε μια μοντέρνα ρομαντική νύφη τότε η γαμήλια δεξίωση σας πρέπει να είναι ένα μεγάλο πάρτι, με απλό buffet μοντέρνα μουσική. Αν πάλι θέλετε να πρωτοτυπήσετε παραθέστε ένα κομψό brunch με το οποίο θα εντυπωσιάσετε τους καλεσμένους σας.
Επίσης συμβουλευτείτε φίλους ή γνωστούς, των οποίων την γνώση εμπιστεύεστε. Ακόμα καλύτερα, θυμηθείτε ποιος ήταν ο τελευταίος γάμος που πήγατε και το menu σας εντυπωσίασε.

Στοχευμένες επιλογές

Προσπαθείτε να περιορίσετε όσο το δυνατόν τις επιλογές σας, τουλάχιστον τέσσερις με πέντε. Κλείστε οπωσδήποτε δύο ραντεβού με την κάθε εταιρεία. Μην επεκτείνεται περαιτέρω τις επιλογές σας, γιατί το μόνο που θα καταφέρετε είναι να μπερδευτείτε και να μην μπορείτε με νηφαλιότητα να αποφασίσετε. Φροντίστε ή εταιρεία catering που θα επιλέξετε να έχει αποδεδειγμένη εμπειρία στον χώρο της μαζικής εστίασης. Μπορείτε να τους ρωτήσετε για συστάσεις ή αν για παράδειγμα διαθέτουν κάποιες πιστοποιήσεις (π.χ ISO).

Επιμένετε στις λεπτομέρειες

Πριν καταλήξετε, φροντίστε να έχετε στα χέρια σας μια αναλυτική πρόταση των υπευθύνων. Δηλαδή τόσο για το menu όσο και για τα παρελκόμενα της δεξιώσεις. Διευκρινίστε τι ακριβώς παραλαμβάνει ή πρόταση τους. Υπάρχει για παράδειγμα περιορισμός στην κατανάλωση ποτών και αν ναι ποιος είναι αυτός. Ο λοιπός εξοπλισμός (π.χ. τραπέζια, καρέκλες, πιάτα, ποτήρια) συμπεριλαμβάνεται στην τιμή του menu ανά άτομο; Mπορεί κάποιοι καλεσμένοι να έχουν διατροφικές προτιμήσεις (π.χ. να είναι αποκλειστικά χορτοφάγοι ή να έχουν διατροφικές αλλεργίες) αυτό θα διαφοροποιήσει την τιμή και κατά πόσο; Ποιο είναι το ποσοστό των αποχών των καλεσμένων, που αν το υπερβείτε θα χρεωθείτε επιπλέον;

Σας προτείνουμε λοιπόν, όσο το δυνατόν πιο διεξοδικά, να συζητήσετε με τους υπεύθυνους το γενικό πλάνο της γαμήλιας δεξίωσης.  Όταν κάνετε την τελική επιλογή σας για την οργάνωση της γαμήλιας δεξίωσης, απλά αφεθείτε στα έμπειρα χέρια τους και εσείς απολαύστε την μέρα σας!!!

Διαβάστε επίσης… Η γαμήλια ανθοδέσμη